Gartenbau

Der Gartenbau gehört zur Landwirtschaft. Unter dem Begriff Gartenbau versteht man die pflanzenbaulichen Aktivitäten jenseits vom Ackerbau aus der Landwirtschaft und Dienstleistungen wie z.B. der Bereich der Vermarktung. Zur Produktionspalette des Gartenbaus gehören Zierpflanzen, Nutzpflanzen, Stauden, Sträucher, Arznei- und Gewürzpflanzen. Das Dienstleistungsspektrum des Gartenbaus erstreckt sich über Innenraumbegrünung, Friedhofsgärtnerei, fachkundige Beratung und Pflege von Hausgärten und Grünflächen.

Organisation:

1822 wurde die deutsche Gartenbau-Gesellschaft gegründet und gilt als erster Gartenbauverein Deutschlands. An Hochschule wie Universitäten und Fachhochschulen bieten einen Studiengang zum Gartenbau an. Beim Abschluss eines solchen Studienganges bekommt man einen akademischen Abschluss (Bachelor und Master). Diese Abschlüssen lösten in fast allen Bereichen den Abschluss als Diplom-Ingenieur ab.

Gartenbau in Deutschland:

In Deutschland erzielt der Gartenbau auf etwa 1% der landwirtschaftlichen Nutzfläche 10% des Wirtschaftsvolumens der gesamten Landwirtschaft. In den Niederlanden erzielt der Gartenbau und die dazugehörigen Branchen ca. 18% des Bruttoinlandsproduktes. Im Jahr 2003 hatten die Gartenbau- und Obstbauprodukte einen Produktionswert von 4,6 Mrd. Euro. Den größten Anteil an diesen 4,6 Mrd. Euro hatten Schnittblumen und Zierpflanzen.

Anbauflächen in Deutschland:

Nach der Wiedervereinigung beträgt die Fläche von Deutschland 357.000 km². Von diesen 357.000 km² sind 55% der Fläche Landwirtschaftlich genutzt. Deutsche Gartenbaufirmen nehmen rund 1,3% der landwirtschaftlichen Fläche ein. Im Jahr 2003 hatte die durch Gartenbau genutzte Fläche eine Größe von 2245 km².

Obst & Gemüse:

Obst und Gemüse ist ein wesentlicher Bestandteil der Nahrung. Ab den 90er Jahren ist ein immer höherer Verbrauch an Obst und Gemüse pro Einwohner festzustellen. Der verbrauch stieg auf ca. 94 Kilo je Einwohner an. 94 Kilo sind jedoch immer noch unter der Menge, die Wissenschaftler fordern. Im europäischen Vergleich liegt Deutschland mit seinem Obst & Gemüse verbraucht weit hinter anderen Ländern.

Rollrasen und Fertigrasen

Rollrasen und Fertigrasen wird zum Beispiel auf Fußballfeldern eingesetzt, Roll- und Fertigrasen dient auch zur Verschönerung von Gartenanlagen. Der Roll- und Fertigrasen wird kurz vor dem Verkauf aufgerollt, damit man ihn leichter transportieren kann. Der Roll- und Fertigrasen wird gerodet, indem eine Maschine die Wurzeln der Grasnarbe 1-2cm unter der Oberfläche vom Untergrund abtrennt.

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Artikel Gartenbau am 2009-12-09 16:26:28 aufgenommen!

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